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本發(fā)明屬于含乳飲料，涉及一種茉莉奶茶及其制備方法和應(yīng)用，具體地說是一種基于三段式浸提的高香茉莉奶茶及其制備方法和應(yīng)用。、奶茶作為一種廣受歡迎的飲品，其品質(zhì)與穩(wěn)定性是行業(yè)持續(xù)關(guān)注的焦點(diǎn)?，F(xiàn)有奶茶產(chǎn)品多采用烏龍茶、紅茶或綠茶作為茶底，而茉莉花茶因其獨(dú)特的花香風(fēng)味，在奶茶中的應(yīng)用需求日益增長(zhǎng)。然...

本發(fā)明屬于發(fā)酵再利用，涉及一種豆制品生產(chǎn)中豆渣的發(fā)酵再利用處理方法。、豆制品加工產(chǎn)業(yè)在我國(guó)食品工業(yè)中占據(jù)重要地位，每年因生產(chǎn)豆腐、豆?jié){、腐乳等產(chǎn)品產(chǎn)生的豆渣副產(chǎn)物高達(dá)數(shù)千萬噸。豆渣富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、大豆異黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分，其中干豆渣蛋白質(zhì)含量約?%，膳食纖維含量達(dá)?%?左右，具備極高的再...

本發(fā)明涉及食品加工，尤其涉及一種低gi黑加侖果醬及其制備方法。、隨著全球糖尿病、肥胖等代謝性疾病發(fā)病率持續(xù)攀升，低升糖指數(shù)（low?glycemicindex,?low-gi）食品已成為食品工業(yè)的重要發(fā)展方向。黑加侖（又稱黑醋栗）富含維生素c、花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，但因其口感極度酸澀，傳統(tǒng)果醬...

本發(fā)明屬于保健品制備領(lǐng)域，具體涉及一種具有解酒護(hù)肝功能的海參肽發(fā)酵飲品及其制備方法、應(yīng)用。、隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，飲酒已成為社交、應(yīng)酬等場(chǎng)合中不可避免的一部分。然而，過量飲酒會(huì)對(duì)肝臟造成損害，導(dǎo)致脂肪肝、酒精性肝炎等疾病。因此，開發(fā)一種具有解酒護(hù)肝功能的飲品具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。目前，市場(chǎng)...

本發(fā)明涉及等離子體農(nóng)業(yè)應(yīng)用及采后保鮮，特別涉及一種基于乙烯精準(zhǔn)調(diào)控的雙模態(tài)等離子體活化霧水果保鮮裝置和方法。、呼吸躍變型水果，如芒果、香蕉、獼猴桃、蘋果、梨等，在采后貯藏和物流過程中面臨顯著品質(zhì)劣變與腐爛損失風(fēng)險(xiǎn)。其根源主要在于內(nèi)源性乙烯（ch）大量合成并積累，觸發(fā)不可逆的呼吸躍變與后熟衰...

本發(fā)明屬于食品加工，具體涉及一種采用四腌六榨工藝制備蘿卜干的方法及通過該方法制備得到的蘿卜干。、蘿卜干是國(guó)內(nèi)大眾喜愛的一種獨(dú)具風(fēng)味的易于保存的干制蔬菜。蘿卜干肉質(zhì)莖的組織細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，其營(yíng)養(yǎng)成分由許多不同的化學(xué)物質(zhì)組成，主要可分為下列兩大類：一是水溶性物質(zhì)，例如，糖（蔗糖、果糖、葡萄糖）...

本發(fā)明涉及茶葉制備，更具體地說是一種提升紅茶品質(zhì)的節(jié)能加工系統(tǒng)及紅茶生產(chǎn)工藝。、紅茶制作工藝不盡相同，但其初制工藝均包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥，并決定了紅茶的品質(zhì)基礎(chǔ)。萎凋是保證紅茶色澤和品質(zhì)的關(guān)鍵步驟，目前萎凋的主要方式有日光萎凋、熱風(fēng)萎凋、室內(nèi)自然萎凋和復(fù)式萎凋幾種。不同的萎凋方式效果...

本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體而言，涉及一種同步改性大豆蛋白并制備穩(wěn)定乳液的設(shè)備及方法。、大豆分離蛋白（spi）因其營(yíng)養(yǎng)豐富、來源廣泛、氨基酸組成均衡等優(yōu)點(diǎn)，被廣泛用于食品工業(yè)中作為動(dòng)物蛋白的替代品。而大豆蛋白乳液也因此在食品工業(yè)中作為重要的功能性配料被廣泛應(yīng)用，可用于植物蛋白飲料、乳制品替...

本發(fā)明涉及納米顆粒粉末制備，具體涉及一種納米級(jí)輔酶q水溶性粉末制備方法和應(yīng)用。、輔酶q又名泛醌，分子式為cho，是一種脂溶性醌類化合物，存在于生物體組織中，類似于維生素，也是線粒體呼吸鏈的關(guān)鍵成分。它不僅是一種重要的抗氧化劑，能夠提升免疫系統(tǒng)功能，還有助于延緩衰老并增強(qiáng)活力。輔酶q對(duì)于心血...

本發(fā)明涉及食品加工生產(chǎn)，具體而言，涉及一種延長(zhǎng)熱宰中溫肉保質(zhì)期的生產(chǎn)方法。、熱宰是指畜禽屠宰后未經(jīng)過冷卻工藝的加工方式。熱宰后的肉類通常直接進(jìn)行分割處理，此時(shí)肉溫較高，熱宰后的肉類在分割過程中溫度通常維持在℃至℃，處于該溫度區(qū)間的肉類即為熱宰中溫肉。熱宰中溫肉因還未經(jīng)過低溫處理，其肌肉組織...

本發(fā)明屬于醫(yī)藥及保健食品加工，具體涉及一種降脂降糖的紅茶、普洱茶的組合物及其制備方法與應(yīng)用。、型糖尿病是全球最常見的糖尿病類型，占所有糖尿病病例的％以上。該病以胰島素抵抗和胰島素分泌不足導(dǎo)致長(zhǎng)期高血糖為特征，與年齡、遺傳、肥胖、不良生活習(xí)慣等密切相關(guān)。目前，型糖尿病尚無治愈方法，一般通過積...

本發(fā)明涉及食品加工，尤其涉及一種青椒肉類菜肴的護(hù)綠保脆協(xié)同保鮮的方法。、隨著工業(yè)化菜肴產(chǎn)業(yè)的爆發(fā)式增長(zhǎng)，青椒炒肉、青椒茄子肉末等青椒肉類菜肴因葷素搭配合理、風(fēng)味獨(dú)特成為市場(chǎng)主流產(chǎn)品。然而，在加工-冷凍-復(fù)熱全鏈條中，青椒菜肴中的青椒易發(fā)生顏色劣變、質(zhì)構(gòu)塌陷等問題長(zhǎng)期制約行業(yè)發(fā)展。已有技術(shù)的...

本發(fā)明涉及食品配方及食品生產(chǎn)工藝，具體涉及一種菊花羅漢果山茶花口味茶凍及其制造方法。、我們研發(fā)的這款菊花羅漢果山茶花茶凍與市目前市場(chǎng)銷售的茶凍及各類飲品中添加的茶凍相比較有如下優(yōu)勢(shì)與創(chuàng)新：、一、健康屬性更突出，契合?“輕負(fù)擔(dān)”?消費(fèi)需求、.原料更天然，減少人工添加。傳統(tǒng)奶茶茶凍多以單一茶葉...

本發(fā)明涉及食品，特別是涉及一種具有改善氣虛血淤功效的小葉蓮果凍及其制備方法。、氣虛血瘀是中醫(yī)常見的一種證候類型。氣虛指機(jī)體元?dú)獠蛔?，常表現(xiàn)為身體疲倦乏力、少氣懶言、面色蒼白或萎黃等；血瘀則是血液運(yùn)行不暢，有瘀滯，可出現(xiàn)肌膚甲錯(cuò)、肢體麻木、疼痛固定不移等癥狀。這種證候在多種慢性疾病以及一些亞...

本發(fā)明涉及一種磷脂酸提取物，屬于食品及藥物學(xué)應(yīng)用領(lǐng)域。、在現(xiàn)代社會(huì)，隨著女性受教育程度的增加，以及女性社會(huì)地位的轉(zhuǎn)變，越來越多的女性推遲自己的生育計(jì)劃，我國(guó)女性目前的平均生育年齡為.歲，已經(jīng)逼近歲，而隨著我國(guó)二胎政策的放開，二胎生育年齡會(huì)更加延遲。因此，如何提高高齡女性的生育率也是我國(guó)需要...

本技術(shù)涉及面點(diǎn)發(fā)酵，特別涉及一種面點(diǎn)發(fā)酵裝置。、面點(diǎn)是指用各種糧食、肉類、蛋、乳、蔬菜等作為原料，并配以多種調(diào)料與輔料，將其調(diào)制成皮和餡，經(jīng)成形、熟制而成的具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和特色的方便食品?，F(xiàn)有的面點(diǎn)發(fā)酵裝置不能對(duì)面點(diǎn)進(jìn)行往復(fù)式揉捏的功能，對(duì)于面點(diǎn)的加工效果較差，并且不方便將發(fā)酵完成后的面...

本技術(shù)涉及大豆加工，具體是一種大豆加工用高濕擠壓裝備。、大豆加工用高濕擠壓裝備屬于大豆加工，通過特定的技術(shù)和工藝，將大豆等原料在高濕條件下進(jìn)行擠壓加工，以生產(chǎn)出各種大豆制品。這種裝備能夠調(diào)節(jié)螺桿之間的間距，以便適應(yīng)不同大豆制品的生產(chǎn)需求，同時(shí)能夠?qū)崿F(xiàn)進(jìn)料均勻、加工效率高等優(yōu)點(diǎn)。、中...

本發(fā)明涉及鮑魚的取肉領(lǐng)域，特涉及一種鮑魚取肉機(jī)及取肉方法。本發(fā)明的裝置主要用于鮑魚的取肉以及鮑魚肉和殼的分揀，實(shí)現(xiàn)取肉分揀一體化，可有效解放勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率。、鮑魚作為名貴的?“海珍品”?之一，是餐桌上的高端食材，更為食品加工、生物醫(yī)藥等領(lǐng)域提供重要原料。、鮑魚的加工處理長(zhǎng)期面臨諸多技...

本技術(shù)涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種適合于家用、用于雪融產(chǎn)品制作的雪融機(jī)。、雪融機(jī)產(chǎn)品作為常用的食品加工工具，逐漸廣泛的應(yīng)用于餐飲行業(yè)及家庭場(chǎng)景，通過低溫相變技術(shù)將液態(tài)飲品加工為具有特定冰晶結(jié)構(gòu)的半固定食品?，F(xiàn)有的雪融機(jī)通常包括有主機(jī)及設(shè)置在主機(jī)上的加工組件，加工組件內(nèi)設(shè)置有用于對(duì)液態(tài)飲品...

本技術(shù)涉及飼料生產(chǎn)，更具體地說，涉及一種水產(chǎn)飼料制粒機(jī)。、飼料，是所有人飼養(yǎng)的動(dòng)物的食物的總稱，比較狹義地一般飼料主要指的是農(nóng)業(yè)或牧業(yè)飼養(yǎng)的動(dòng)物的食物。飼料包括大豆、豆粕、玉米、魚粉、氨基酸、雜粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、飼料添加劑等十余個(gè)品種的飼料原料。飼料在生產(chǎn)加工時(shí)需要用到制粒機(jī)...