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食品,飲料機械,設備的制造及其制品加工制作,儲藏技術(shù)
  • 一種高蛋白微囊包被乳化脂肪粉及其制備方法與流程
    本發(fā)明涉及生物科技加工領(lǐng)域,特別涉及一種高蛋白微囊包被乳化脂肪粉及其制備方法。、隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)逐漸向規(guī)模化、集約化的方向發(fā)展,已經(jīng)開始結(jié)合生物科技加工技術(shù)嘗試突破。在畜禽生長過程中所需的營養(yǎng)成分復雜,并且如玉米等天然谷物或者制品極易受到霉菌毒素的污染,會損傷畜禽消化道,導致出現(xiàn)營養(yǎng)吸收慢,...
  • 一種水果胡蘿卜發(fā)酵飲料的制備方法與流程
    本發(fā)明涉及生物發(fā)酵制備,具體涉及一種水果胡蘿卜發(fā)酵飲料的制備方法。、胡蘿卜發(fā)酵飲料的核心原料胡蘿卜富含β-胡蘿卜素和膳食纖維,但其本身含有土臭素(geosmin)和-甲基異莻醇(mib)等揮發(fā)性化合物,這些物質(zhì)在發(fā)酵過程中易被微生物代謝或釋放,導致產(chǎn)品呈現(xiàn)明顯的土腥味、泥腥味或青草味,導致...
  • 基于冰箱的冰沙制備方法、裝置、冰箱和存儲介質(zhì)與流程
    本申請涉及冰箱領(lǐng)域,特別是涉及基于冰箱的冰沙制備方法、裝置、冰箱和存儲介質(zhì)。、隨著消費者對于便捷性和多功能家電的需求增長,家電制造商選擇在冰箱中集成冰沙制作功能,滿足消費者在家中快速、方便地制作出各種冰沙飲品的需求。、相關(guān)技術(shù)中,要采用時間檢測或溫度檢測來判斷冰沙是否制作完成。其中,時間控...
  • 一種白羽肉雞V骨去油裝置的制作方法
    本申請涉及食品加工機械領(lǐng)域,具體而言,涉及一種白羽肉雞v骨去油裝置。、在白羽肉雞的深加工過程中,雞胸肉作為制作雞排、雞柳等高附加值產(chǎn)品的核心原料,其品質(zhì)控制至關(guān)重要。其中,胸肉內(nèi)側(cè)與鎖骨(v骨)連接的v骨區(qū)結(jié)構(gòu)特殊,由不規(guī)則分布的皮下脂肪、致密結(jié)締組織及軟骨碎片組成,脂肪層與肌肉組織緊密交...
  • 一種具有改善類風濕性關(guān)節(jié)炎的發(fā)酵乳乳清及其應用的制作方法
    本發(fā)明涉及生物,具體涉及一種具有改善類風濕性關(guān)節(jié)炎的發(fā)酵乳乳清及其應用。、類風濕性關(guān)節(jié)炎(rheumatoid?arthritis,?ra)是一種常見的自身免疫性疾病,以慢性、對稱性多關(guān)節(jié)滑膜炎為主要特征,伴隨有關(guān)節(jié)疼痛、腫脹及功能喪失,嚴重者可導致關(guān)節(jié)畸形和殘疾。據(jù)統(tǒng)計,全球范圍內(nèi)類風濕...
  • 一種米線梯度糊化與保鮮方法與流程
    本發(fā)明屬于食品加工,具體涉及一種米線梯度糊化與保鮮方法。、米線是以大米為主要原料,經(jīng)過一系列工藝制成的圓狀或扁狀的條狀米制品,常見種類有過橋米線、米粉、螺螄粉等,具有口感爽滑、富有彈性、米香濃郁,易于消化吸收等特點。、然而,傳統(tǒng)米線加工工藝存在明顯瓶頸,嚴重制約了產(chǎn)品的品質(zhì)提升與產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)...
  • 包含谷物粉之面包的制作方法
    本揭示涉及一種包含選自由禾谷類的外皮及胚芽、以及菽谷類所構(gòu)成的群組的谷物粉,且抑制了保存后的變質(zhì)臭的面包。又,本揭示涉及一種所述面包的制造所使用的面包用混合粉、一種面包面團、以及一種所述面包的制造方法。、近年來,伴隨著時代進步,人們的健康意識高漲,當中谷物的全粒粉的健康效果受到矚目。例如,...
  • 冷凍用面包坯的制作方法
    本發(fā)明涉及冷凍用面包坯、其制造方法、冷凍面包坯以及面包。、面包因其美味而成為最受歡迎的食品之一。剛出爐的面包的美味尤其獨特,不僅在街邊的獨立面包房,而且在百貨商場、超市等的店內(nèi)面包房、咖啡館、酒店等,橫跨各類行業(yè)地廣泛提供現(xiàn)烤面包。但是,面包的制造需要攪拌機、發(fā)酵箱、烤箱等大型制造設備、熟...
  • 一種具有消水腫效果的復合植物粉及其制備方法和用途與流程
    本發(fā)明涉及食品加工,特別是涉及一種具有消水腫效果的復合植物粉及其制備方法和用途。、水腫是指人體組織間隙內(nèi)液體積聚過多導致的腫脹現(xiàn)象,它是身體出現(xiàn)“排水不暢”或“水分分布失衡”的一個信號,普遍存在于亞健康人群中。水腫的成因復雜,可分為病理性水腫和功能性水腫。其中,病理性水腫由心、腎、肝等臟器...
  • 一種自動清洗的肉制品加工設備的制作方法
    本發(fā)明涉及肉制品加工領(lǐng)域,尤其涉及一種自動清洗的肉制品加工設備。、制品腌制是一種傳統(tǒng)的食品加工技術(shù),通過食鹽、糖、硝酸鹽或亞硝酸鹽及香料等配制的腌料處理肉類,以抑制微生物生長、延長保質(zhì)期,同時改善肉的風味、色澤與質(zhì)地,增強其保水性和粘著性,是肉品加工的重要工藝之一。、當前行業(yè)普遍采用滾筒式...
  • 一種蔬菜輸送機及其方法
    本發(fā)明涉及蔬菜輸送,具體為一種蔬菜輸送機及其方法。、蔬菜是十字花科、蕓薹屬一二年生草本植物,是白菜的變種,是經(jīng)過長期的馴化,形成的一種獨特的品種,在蔬菜采摘后,需要將蔬菜放置到輸送設備上進行加工處理,方便后續(xù)包裝銷售。、公告號為cnu公開的一種蔬菜加工用輸送設備,包括輸送架,輸送架的頂部兩...
  • 一種有助于改善腸道菌群的組合物及其應用的制作方法
    本發(fā)明涉及保健品,尤其涉及一種有助于改善腸道菌群的組合物及其應用。、腸道菌群作為人體內(nèi)一個復雜的微生態(tài)系統(tǒng),其平衡與宿主的健康密切相關(guān)。腸道菌群失調(diào)與多種疾病的發(fā)生發(fā)展相關(guān)聯(lián),如便秘、腹瀉、免疫力低下以及代謝性疾病等。因此,維持或改善腸道菌群平衡已成為保健品研發(fā)的重要方向之一。、目前,改善...
  • 一種打面工藝的制作方法
    本發(fā)明涉及食品加工,具體涉及一種打面工藝。、和面是面點、烘焙及各類面食制品生產(chǎn)中的關(guān)鍵工序,其混合質(zhì)量直接影響后續(xù)發(fā)酵、成型及最終成品的口感、組織與外觀。在工業(yè)化生產(chǎn)中,特別是對于需要加入黃油、糖、蛋液、奶粉及可可粉、抹茶粉等著色風味輔料的面包(如手撕面包、調(diào)理面包等),如何實現(xiàn)這些后添加...
  • 一種貝萊斯芽孢桿菌P15菌劑在草莓采后保鮮中的應用
    本發(fā)明涉及生物防治,具體為一種貝萊斯芽孢桿菌p菌劑在草莓采后保鮮中的應用。、現(xiàn)代集約化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式及化學農(nóng)藥的長期、大量施用,導致作物病害的發(fā)生日趨嚴重,這一現(xiàn)象在果蔬采后儲藏階段尤為突出,草莓作為一種營養(yǎng)價值高但表皮嬌嫩、貨架期短的水果,在采后儲運過程中極易遭受病原真菌的侵染,導致腐爛...
  • 一種球形刮壁夾層鍋的制作方法
    本技術(shù)涉及夾層鍋,尤其涉及一種球形刮壁夾層鍋。、在食品、化工等諸多行業(yè)中,球形刮壁夾層鍋因受熱均勻、物料特性,被廣泛應用于物料的攪拌、熬制、蒸煮等加工環(huán)節(jié)。然而,現(xiàn)有的球形刮壁夾層鍋在清潔效果保障、部件維護便捷性以及蓋體密封開合等方面存在諸多問題,難以滿足日益增長的生產(chǎn)需求,在部件維護方面...
  • 與含有水分的食品組合用油性食品及其制造方法、食品、及與含有水分的食品接觸的油性食品的光澤改良方法與流程
    本發(fā)明涉及與含有水分的食品組合用油性食品及其制造方法、食品、及與含有水分的食品接觸的油性食品的光澤改良方法。、西式糕點中會使用到巧克力醬、焦糖醬等大量含有糖類和水的、連續(xù)相為水基的食品。此外,由于口溶性良好,像甘納許(ganache)、生巧克力等含水巧克力也在西式糕點中被廣泛使用。、作為與...
  • 一種方便更換裱花嘴的裱花機的制作方法
    本技術(shù)屬于裱花機,具體涉及一種方便更換裱花嘴的裱花機。、裱花機是一種用于在食品表面進行裝飾的設備,廣泛應用于蛋糕、面包、餅干等烘焙食品的制作過程中。通過電機或其他動力源驅(qū)動,使裱花嘴產(chǎn)生運動,將奶油、巧克力、糖霜等裱花材料擠出,并在食品表面形成各種圖案和形狀。、現(xiàn)有中裱花機上的裱花嘴在更換...
  • 一種糕點用包餡成型一體機的制作方法
    本技術(shù)涉及糕點加工,尤其涉及一種糕點用包餡成型一體機。、在現(xiàn)代食品工業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下,糕點作為深受大眾喜愛的食品,其生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大。為了滿足日益增長的市場需求,提高生產(chǎn)效率、確保產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定性成為糕點生產(chǎn)企業(yè)的重要目標。傳統(tǒng)的手工制作糕點包餡成型工序,不僅勞動強度大,而且生產(chǎn)速度慢,...
  • 一種防損的振動離水大蒜柔性分選裝置的制作方法
    本技術(shù)涉及大蒜處理領(lǐng)域,尤其涉及一種防損的振動離水大蒜柔性分選裝置。、大蒜作為全球廣泛種植和消費的重要經(jīng)濟作物與調(diào)味食材,在食品加工、醫(yī)藥保健、日化用品等眾多領(lǐng)域均有著不可或缺的地位,隨著大蒜種植產(chǎn)業(yè)的規(guī)?;l(fā)展以及市場需求的持續(xù)增長,大蒜的產(chǎn)后處理環(huán)節(jié)愈發(fā)關(guān)鍵,直接關(guān)乎產(chǎn)品的市場競爭力與...
  • 一種刺梨乳酸菌復合加工裝置的制作方法
    本技術(shù)涉及刺梨乳酸菌加工的,具體涉及一種刺梨乳酸菌復合加工裝置。、刺梨為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實,又名山王果、刺莓果,是滋補健身的營養(yǎng)珍果,是一種稀有的果實,刺梨在成熟后常常通過與乳酸菌調(diào)配后制成口感更佳的風味飲料,此過程中需要使用到加熱機構(gòu)和冷卻機構(gòu)對其進行發(fā)酵處理和冷卻處理;、...
技術(shù)分類