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小麥種特點及貯藏技術(shù)

分類:加工儲藏 點擊量:203


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要做好小麥種子的安全貯藏,必須掌握小麥種子的三個特點:后熟作用、抗熱性和吸濕性。后熟作用小麥種子收獲后有一個較長的后熟階段,一般春性小麥30?40天,半冬性小麥60?70天,冬性小麥為80天。在這個生理后熟階段,種子體內(nèi)繼續(xù)有一個物質(zhì)的合成過程:非蛋白質(zhì)氮素合成蛋白質(zhì),脂肪酸與甘油合成脂肪,可溶性糖
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